Организация питания на промышленных предприятиях

Существенной особенностью организации питания на промышленных предприятиях является обслуживание рабочих в сжатые сроки, определяемые технологическим процессом. Довольно часто предприятие работает без выходных и перерывов, а иногда и круглосуточно. Это необходимо учитывать в графике работы предприятия питания.

В зависимости от специфики предприятия к организации питания могут предъявляться особые требования. Тяжелые условия труда предъявляют повышенные требования к калорийности блюд. Все эти особенности учитываются при составлении меню.

При организации питания на промышленных предприятиях осуществляется усиленный санитарный контроль в столовых, с учетом большого количества питающихся.

Группа компаний «ТОП» поможет вам организовать питание на промышленном предприятии с учетом всех его особенностей и дополнительно предлагает:

• различные программы питания с учетом требований заказчика
• проектирование и комплектование технологическим оборудованием центральной фабрики-кухни